кианская порода

киа́нская поро́да крупного рогатого скота, мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота. Название получила от основного местообитания — долины Валь-ди-Кьяна (Италия). У животных длинное, округлое туловище, небольшая, с короткими рогами голова. Спина и поясница хорошо выполнены мускулатурой, зад длинный, ровный, ноги высокие, сильные. Масть серовато-белая, кожа обычно чёрная. К. п. — самая крупная из всех существующих пород. Высота в холке быков 170 см, коров 150 см. Быки весят в среднем 1300, коровы — 720 кг, бычки в 12 мес — около 450, в 18 мес — около 690 кг. Убойный выход 60—61%. Мясо содержит относительно небольшое количество жира. Из Италии породу вывозят в Бразилию, Аргентину, Уругвай, Канаду и другие страны. В СССР К. п. используют для скрещивания с другими породами.